תפריט כיבוד לשבת חתן, 50 אנשים

תפריט כיבוד לשבת חתן, 50 אנשים

4,500.0

מגשי אירוח- מלוחים

פוקצ'ות – 105 רצועות – 390 ₪
15 יחידות מחולקות ל-7 רצועות כל אחת מסודרות על גבי 3 מגש עגול שקוף
פוקצ'ה עגבניות – ממרח עגבניות, עגבניות, מוצרלה וגבינה צהובה
פוקצ'ה אנטי פסטי – חצילים קלויים, פלפלים אדומים וצהובים, גבינת פטה
פוקצ'ה פטריות – פטריות, בצל, זיתים וגבינת מוצרלה
פוקצ'ה גרעינים – מצופה 10 סוגי גרעינים ללא גבינות.
פוקצ'ה גבינת שמנת וקלמטה–גבינת שמנת, זיתי קלמטה מגולענים, עגבניות שרי.

טורטיות- 105 יח' גודל סושי –360 ₪
15 טורטיות מחולקות ל-7 יחידות כ"א ע"ג 3 מגש מלבני בטעמים הבאים:
גבינת שמנת , בצל סגול ופלפל קלוי.
חביתה, גבינת שמנת, פטריות טריות, עגבנייה וממרח פסטו.
גבינת פטה, חצילים קלויים, פלפלים קלויים וממרח עגבניות מיובשות.
סביח – טחינה, חציל , ביצה קשה, מלפפון חמוץ ופטרוזיליה.

קישים בינוניים- 660 ₪
9 קישים בינוניים מחולקים ל-8 משולשים כל אחד על בסיס בצק פריך העשוי מחמאה, על גבי 3 מגשים עגולים שקופים בטעמים הבאים:
– פיטריות שמפיניון טריות
– בצל וגבינת עיזים
– חצילים, פלפלים קלויים זיתים רוטב רויאל וגבינות מלוחות
– בטטה

פחזניות מלוחות- 420 ₪
60 פחזניות על גבי 3 מגשים מלבניים שקופים במליות הבאות
סלמון וגבינת שמנת
גבינת שמנת ופטריות שמפיניון
סלט – ביצים
סלט – טונה
מאפי פילו בטעמים שונים – גודל סושי – 326 ₪
100 יחידות של מאפי פילו על גבי 2 מגש עגול בטעמים הבאים:
גבינה בולגרית
פיטריות
תרד גבינה
תפו"א

פלטת גבינות גדולה- 260 ₪
פלטת גבינות גדולה על גבי 1 מגש עגול שקוף הכוללת: גבינה צהובה, גבינה צפתית, גבינת קשקבל, גבינת פטה, גבינת שמנת עגבניות מיובשות, גבינת שמנת זיתים

פלטת אנטיפסטי גדולה- 260 ₪
פלטת אנטיפסטי גדולה המכילה עגבניות שרי, שום אפוי, פטריות שמפיניון, בטטה, חצילים, גמבות, בצל סגול וזוקיני.

סלטים/פלטת ירקות

סלטים–560 ₪
4 סלטים עשירים המוגשים בקערות גדולות שקופות וכן כף ומזלג להגשה.
* סלט קיסר-חסה, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פרמזן וקרוטונים ברוטב ויניגרט.
* סלט יווני– עגבניות, מלפפונים, זיתי קלמטה, בצל סגול, גבינת פטה, שמן זית, מלח וזעתר.
* סלט עלים- תערובת עלי בייבי בתוספת עגבניות שרי, חמוציות ואגוזי מלך ברוטב ויניגרט.
* סלט טבולה בתוספת עגבניות שרי, נענע וחמוציות.
* סלט ירקות קצוץ דק.
* סלט פסטה קר – פסטה "פוזילי", זיתי קלמטה, גבינת פטה, עגבניות מיובשות, בזיליקום, ממרח עגבניות מיובשות וטפנד זיתים.
* סלט אסיאתי – כרוב סגול, כרוב לבן, גזר, בוטנים, בצל ירוק, שומשום שחור ולבן, סויה, בצל סגול.

מגשי אירוח- מתוקים

פחזניות מתוקות-270 ₪
60 יחידות של פחזניות במילוי קרם דיפלומט עשיר בזילוף שוקולד ואבקת סוכר על גבי 3 מגש מלבני.

עוגות- 280 ₪
5 עוגות חתוכות ל10 פרוסות כל אחת על גבי 3 מגש מלבני שקוף
גבינת שמנת שוקולד לבן
באונטי קוקוס ושוקולד
קרמל אגוזים
שיש שוקולד בלגי
שוקולד רטרו

מלבי חלבי בורינים אישיים – 25 יחידות – 250 ₪
כוסיות מלבי חלבי מקושט במי ורדים מסוכרים, קוקוס ועוגיות חמאה מפוררות.

מוסים בורינים- 250 ₪
25 מוסים בורינים אישיים בטעמים: טריקולד, ריבת חלב, אוריאו, חלווה, שוקולד

פלטת פירות גדולה- 240 ₪
פלטת פירות גדולה המכילה את מגוון פירות העונה על גבי מגש עגול גדול שקוף.